Tartelettes rustiques aux fruits des bois gluten & lactose free

Une tartelette au goût acidulé qui se marie très bien avec un temps ensoleillé … Un vrai petit plaisir d’été !

20140801-091144-33104195.jpgIl vous faut pour une dizaine de tartelettes (ou une grande pour 8 personnes) :

»»—> 60g de poudre d’amande
»––> 30g de poudre de noisette
»»—> 30g de maïzena
»––> 3 œufs
»»—> 1 cuillère à soupe de cassonade
»––> 1 sachet de sucre vanillée
»»—> 2o cl de crème de soja
»––> une pâte sablée sans gluten (je vous mettrai la recette de celle que je fais dans un prochain article)

Préchauffage du four à180°.

Faire d’abord cuire la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce temps mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la crème et enfin la maïzena.

Lorsque le fond de tarte a un peu refroidi, y mettre le mélange des deux poudres puis versez. Disposez vos fruits dessus.

Enfournez une vingtaine de minutes.

20140801-091145-33105310.jpg»»—> Vous pouvez également présenter vos tartelettes avec du sucre glace dessus.

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2 Commentaires

  1. 1 août 2014 / 18 h 55 min

    J’ai juste envie de t’en piquer une!

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