Courgettes farcies

En ce moment c’est un peu la galère pour vous présenter de nouvelles recettes, et celles que j’avais mise de côté pour les publier pendant ma convalescence commencent à s’épuiser. Aujourd’hui je vous parle courgettes farcies, certes ce n’est pas très originale en soit mais ce qui change ici c’est la farce réalisée.

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Je n’ai pas les proportions en tête, je vais donc juste vous dire quels sont les ingrédients utilisés et les différentes étapes de la recette.

»» Il vous faut bien évidemment une courgette ronde que vous ferez cuire dans un premier temps dans de l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes.

»» Rafraîchissez-la, coupez le chapeau et évidez la.

»» Pour la farce : tomate, biscottes (sans gluten), oeuf, fromage de chèvre, jambon de dinde, pecorino, oignon, champignons de Paris, le tout bien mélangé et mixé grossièrement.

»» Remplir la courgette avec la préparation obtenue.

»» Pour finir saupoudrez de thym et de gruyère râpé et enfournez environ trente minutes.

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