Tartelette épinards-chèvre (sans gluten)

Cela fait un petit moment que j’avais une pâte à pizza toute prête achetée en magasin bio, sa date de consommation expirant je l’ai ressorti et pour changer j’ai eu envie d’un mélange épinard-chèvre. La pâte ayant séjourné un peu trop longtemps au congélateur, elle était assez humide et compliqué à étaler c’est pour cette raison que j’ai préféré faire des petites tartes individuelles, pour me simplifier le travail. La prochaine fois je réaliserai moi-même la pâte et vous donnerai la recette.

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Les ingrédients :

»»—> Un bocal de 500g d’épinards en branches
»–> 100g de fromage blanc de chèvre
»»—> Quelques tranches de buche de chèvre
»–> 30g de chèvre frais
»»—> Une pâte sans gluten
»–> gruyère râpé

Préchauffez votre four à 200°.

Egouttez bien les épinards puis mélangez les bien au fromage blanc, ajoutez ensuite le chèvre frais.

Etalez votre pâte et garnissez la de la préparation épinards-chèvre réalisée précédemment.

Coupez quelques tranches de bûche de chèvre et posez sur vos tartelettes, saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour environ 20 minutes. (En cours de cuisson j’ai baissé le thermostat à 180°.)

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