Ma recette de gâteau au yaourt de châtaigne (sans gluten)

IMG_5791.JPGLe gâteau au yaourt est bien entendu un incontournable, très simple à réaliser, c’est vraiment LE basique inratable mais pour corser un peu les choses j’ai décidé d’en faire une version sans gluten et yaourt de chèvre.

Ingrédients pour 6 personnes :
Je me suis servie d’un pot de yaourt pour faire mes dosages. Pratique si vous n’avez pas de balance ou pour éviter de la vaisselle supplémentaire.

»»—> 2 yaourt à la châtaigne de la marque SOIGNON
»–› 1/2 pot de sucre
»»—> 3 pots de farine de riz
»–› 1 pot de maïzena
»»—> 3 oeufs
»–› 1 sachet de levure
»»—> 1 cuillère à soupe de tahine
»–› 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°.

»» Versez les yaourts dans un saladier et ajoutez le sucre, puis les oeufs un par un. Mélangez.

»» Incorporez la farine, la maïzena, la levure, le sel et le tahine.

»» Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

»» Versez la préparation obtenue dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.

»» Mettez au four pendant environ 30 minutes.

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5 Commentaires

  1. 5 septembre 2015 / 9 h 08 min

    Oh là là, pour avoir déjà mangé un gateau à la châtaigne il faudra absolument que je tente ta recette car j’avais adoré !! <3

    • Jess
      6 septembre 2015 / 12 h 18 min

      Oh oui essaie, tu verras c’est rapide à faire et c’est très bon :)

  2. adr
    22 janvier 2017 / 16 h 25 min

    Qu’est ce que le tahine ?

    • Jess
      22 janvier 2017 / 17 h 32 min

      Le tahine est de la purée de sésame. On en trouve dans les épiceries, les magasins bio et peut-être même en supermarchés dans les rayons un peu exotiques.

      • adr
        23 janvier 2017 / 16 h 40 min

        merci

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