Des oeufs en nuage

IMG_5149.JPGSur Facebook, je suis tombée par hasard sur une vidéo qui montrait des façons originales de cuisiner les oeufs et j’ai forcément eu envie de tester ça en personnalisant un peu ce que j’avais pu voir.

Je trouve que le résultat est bluffant et change vraiment des oeufs au plat traditionnel, tout en étant en plus délicieux. Un mélange de texture qui fait toute la différence !

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé bien entendu des oeufs mais aussi des oignons rouges, et du jambon. Vous pouvez également mettre des morceaux de tomates, des herbes aromatiques … Bref à vous de faire en fonction de vous goûts et de vos envies.

Marche à suivre :

Séparer les blancs des jaunes en prenant bien soin de ne pas casser les jaunes.
Monter les blancs en neige puis y ajouter les dès de jambon et d’oignon en mélangeant délicatement.
Déposer le mélange obtenue sur une plaque de cuisson en faisant un petit renfoncement qui servira à mettre le jaune.
Faire cuire quelques minutes avant de déposer le jaune et de terminer la cuisson.

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5 Commentaires

  1. 27 février 2016 / 7 h 49 min

    Wow ça a l’air trop bon et super original !
    Biz Jeny

  2. 27 février 2016 / 17 h 20 min

    Yummy! Tu nous fait ça dimanche prochain? ;)

    • Jess
      27 février 2016 / 18 h 15 min

      Pourquoi pas ;)

  3. 14 septembre 2016 / 11 h 27 min

    C’est une idée géniale pour revisiter des oeufs au plat classiques… Merci !

    • Jess
      14 septembre 2016 / 11 h 49 min

      Avec grand plaisir :)

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