Muffins light à la banane (gluten free)

IMG_5831.JPGEn ce moment je dois faire attention à ce que je mange (pour des raisons de santé) mais je suis très gourmande ce qui ne fait pas toujours bon ménage avec les restrictions. Avec cette recette de muffins j’ai pu heureusement concilier les deux car il n’y a pas de gluten, pas d’oeufs, pas de sucre ajouté …
Les seuls ingrédients sont : flocons d’avoine, bananes et (facultatif) quelques copeaux de chocolat.

C’est très facile à faire, et c’est rapide, que demander de plus ?

Pour 3 muffins :
2 ou 3 bananes en fonction de la taille
3 cuillères à café de flocons d’avoine
2 carreaux de chocolat pour faire les copeaux

Préchauffez le four à 180°.

»» Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette et ajoutez-y les copeaux de chocolat.

»» Dans les moules à muffins, déposez au fond une cuillère de flocons d’avoine, puis versez les bananes écrasées.

Enfournez environ 20 minutes.

IMG_5833.JPGAttention, les muffins ne tiennent pas très bien vu qu’il n’y a pas de farine, ils ne sont donc pas très esthétiques mais ils sont délicieux et c’est bien le plus important.

IMG_5830.JPG IMG_5834.JPG

IMG_9864     Rendez-vous sur Hellocoton !

2 Commentaires

  1. 19 mars 2016 / 11 h 07 min

    Je cherchais justement une recette de muffins light à la banane! Ils ont l’air parfait les tiens! Je pense que je m’en ferais en avance pour le petit déjeuner les jours ou je suis en retard! (c’est souvent x))

    • Jess
      19 mars 2016 / 19 h 29 min

      Tu as bien raison, c’est top pour le petit déj, ça cale bien :)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *