Tartes aux figues à la pâte de feuilles de riz (gluten free)

Entre le clafoutis et la tarte revisitée, je me suis amusée à faire un accompagnement pour ma salade qui soit rapide et sans gluten.
Je n’avais pas envie de me lancer dans la préparation d’une pâte à tarte du coup l’option feuille de riz comme base me semblait une bonne idée. J’ai fait avec ce que j’avais à ce moment là dans le réfrigérateur, c’est à dire que je me suis vraiment débrouillé avec les moyens du bord. Mais cela a tout de même été une invention plutôt pas mal, j’aime beaucoup cuisiner les figues en version salée surtout associé à du fromage c’est tout simplement délicieux
J’aime bien cuisiner les figues en version salée et associé à du fromage c’est tout simplement délicieux, à tel point que mon chéri m’a déjà demandé de lui en faire un de nouveau.

Ingrédients :

»»—> 2 feuilles de riz
»–› 6 figues
»»—> 2 oeufs
»–› Une poignée de gruyère râpé
»»—> 3 cuillères à soupe de maïzena
»–› 3 cuillères de lait
»»—> Quelques dés de fêta
»–› Herbes de Provence

»» Passez les feuilles de riz sous l’eau tiède et les disposer dans votre moule.

»» Mélangez le reste des ingrédients dans un saladier avant de verser la préparation obtenue sur les feuilles de riz.

Faire cuire une vingtaine de minutes à 200°.