Je pense que vous avez fini par vous apercevoir de mon amour pour les courgettes, s’il y a bien un légume que j’ai toujours chez moi c’est celui-ci. La courgette a l’avantage de se décliner de diverses façons, d’être pauvre en calorie et bonne pour la santé. Un véritable allié de l’alimentation ! La recette que je vous présente aujourd’hui est idéale en été car elle se mange très fraiche, je l’ai adapté de manière à ce qu’elle soit rapide à faire mais je vous parlerai surement plus tard d’une déclinaison plus onctueuse de ce velouté qui demande plus de préparation.

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Au niveau des proportions, elles peuvent être pour un nombre différent de personnes en fonction du contenant : 6 à 8 petites verrines ou 3 grosses, ou 2 bols. Voir l’article

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