Inspirations gourmandes

Food, recettes, alimentation, des inspirations gourmandes pour tous les jours ou pour des occasions particulières

Gluten Free

Lors d’un bref séjour parisien, il y a quelque temps de cela, j’ai eu l’occasion de tester des cafés et restaurants sans gluten.  Un vrai bonheur que de pouvoir s’assoir à une table et de pouvoir commander ce qui me faisait envie sans me soucier des ingrédients. Le gouter au Café Pinson :  Au menu chocolat au lait de noisette,…
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Pizza sans gluten

Lorsque l’on suit un régime sans gluten, une envie de pizza est souvent difficile (mais ce n’est pas irréalisable) à satisfaire. Impossible de s’en faire livrer une ou d’en commander à la pizzéria du coin. Mais depuis que j’ai testé les fonds de pizza de la marque Schär j’ai dit adieu à la frustration. Et pour réaliser une pizza express rien…
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Batter Flan pommes-coco

Petite création personnelle d’un dessert sans gluten ni lactose. Avec sa texture à la fois proche du flan et du clafoutis (batter pudding en anglais), le batter flan est à la fois léger et savoureux. Pour réaliser 4 petits batter flan vous aurez besoin de : 2 pommes plutôt sucrées, 2 cuillères à soupe de poudre d’amande, 1 cuillère à soupe…
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