Le butternut et moi c’est une grande histoire d’amour née il y a peu et qui m’a (presque) réconcilié avec l’automne. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison vraiment gourmande avec ce butternut rôti au four et sa farce champignons-chèvre le tout arrosé d’un peu de sirop d’érable. Ingrédients pour 2 personnes :
Je fais rarement de recette à base de poisson mais j’ai récemment réalisé celle-ci. Elle est très simple et rapide, l’avantage c’est qu’on a souvent ce genre d’ingrédients dans nos placards et le résultat est pas mal du tout. Pour 2 personnes :
Je vous ai déjà proposé une recette de gaufres salées avec de la courgette et de la menthe, cette fois-ci l’inspiration est plutôt italienne avec le mélange de saveurs huile d’olive/basilic. Pour 8 minis gaufres :
Comme je vous le disais lors d’un précédent article j’ai découvert la courge buternut cette année et j’ai été plus que séduite par celle-ci. Elle peut se décliner de tellement de façons, elle a un goût exquis et peu de calorie ce qui en fait un véritable allié culinaire. Grande amatrice de crumble salé je n’ai pu résister à faire…
Après la butternut hier c’est au tour du potiron d’être à l’honneur. Ces fruits Je ne connaissais pas trop ces fruits (oui oui les curcubitacées sont des fruits et non des légumes) jusqu’à cette année mais la variété de recettes que l’on peut faire avec est vraiment un plaisir pour moi qui aime tenter de nouvelles saveurs ou adapter des plats traditionnels…
