Tarte rustique au potiron (gluten free)

Après la butternut hier c’est au tour du potiron d’être à l’honneur. Ces fruits Je ne connaissais pas trop ces fruits (oui oui les curcubitacées sont des fruits et non des légumes) jusqu’à cette année mais la variété de recettes que l’on peut faire avec est vraiment un plaisir pour moi qui aime tenter de nouvelles saveurs ou adapter des plats traditionnels…
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Dès de butternut rôtis

C’est la saison des courges, potirons et autres curcubitacés et on ne se prive pas pour les cuisiner de différentes façons. Outre les traditionnelles soupes et purées, toutes ces variétés peuvent être déclinées de l’entrée au dessert que cela soit en soupes, muffins, crumbles, cakes … Il faut bien que je l’avoue j’ai attendu 29 ans pour gouter une courge…
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