Inspiration salade #5

L’été on ne se lasse pas de cuisiner des salades, mais pour éviter de manger toujours les mêmes plats il faut sans cesse essayer de nouvelles recettes. Je me suis donc lancée dans une jolie salade colorée composée de : haricots rouges, oignon, radis, melon, fêta, lamelle de jambon et maïs. Pour la vinaigrette je n’ai pas fait original, seulement de la…
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COUP DE COEUR

Soupe glacée de courgette au basilic (version rapide)

Je pense que vous avez fini par vous apercevoir de mon amour pour les courgettes, s’il y a bien un légume que j’ai toujours chez moi c’est celui-ci. La courgette a l’avantage de se décliner de diverses façons, d’être pauvre en calorie et bonne pour la santé. Un véritable allié de l’alimentation ! La recette que je vous présente aujourd’hui…
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Endives au jambon à ma façon (gluten free)

Tout le monde connait les fameuses endives au jambon à la béchamel, en voici une petite variante qui reprends les codes de la recette traditionnelle mais avec un sauce sans gluten ni lactose. Pour relever un peu le tout j’ai choisi d’utiliser du cumin ce qui donne une saveur un peu plus « exotique ». Pour deux personnes :
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Granité de melon au Porto et jambon cru

Il y a quelque temps de ça, je vous présentais une façon différente de manger le traditionnel melon-jambon cru. Aujourd’hui je vous parle d’une autre version de cette célèbre entrée estivale : le granité. La recette est vraiment très simple mais son originalité fait toujours son petit effet. Pour deux verrines :
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