Coeurs de patidou farcis (simple, rapide & gluten free)

Je vous ai déjà proposé une recette de courge farcie avec le butternut, cette fois ci je me suis attaquée au patidou. Les moitiés de patidou ont la particularité de ressembler à un coeur ce qui rend le plat encore plus attrayant. Pour 2 personnes :
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Inspiration salade #7

Une salade très complète, copieuse et gourmande qui donne un avant goût des fêtes. Pour cette salade j’ai utilisé des gésiers, du patidou, des figues, une pomme granny smith et un mélange roquette – mâche.
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Pâtes à la crème de riz et au butternut (lactose & …

Une association à la fois douce et savoureuse pour des pâtes qui sentent bon l’automne. Comme vous le savez déjà, je suis en quelque sorte devenue addict au butternut et j’essaie de le cuisiner de façon varié et pour la dernière recette j’ai choisi de m’en servir dans une sauce qui accompagne des pâtes sans gluten.
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Purée de patidou rôti et ses graines grillées (gluten &…

Le patidou, mon nouveau coup de coeur culinaire ! Le patidou est vraiment une jolie découverte, son gout petit goût de noisette le rend irrésistible et excellent à déguster cru dans une salade. Tout comme les autres variétés de courges, le patidou peut aussi bien se cuisiner salé que sucré, en purée, velouté, potage, tarte, gâteau, confiture … Cette recette diffère…
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Gratin de semoule à la courge et au paté de campagne (gluten free)

Un petit gratin aux saveurs automnales. Pour expliquer le pourquoi du comment d’une telle recette, il faut la remettre dans le contexte. J’avais de la chair d’une courge destinée à finir en Jack O Lantern, je prévoyais de cuisiner de la semoule et il me restait du pâté de campagne périmé depuis la veille et que je préférais donc faire…
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