Une délicieuse purée de pommes de terre à l’ancienne au bon goût de Provence.

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Je ne suis pas une grande fan de purée déshydratée, même si je dois l’avouer c’est bien pratique. Moi ce que j’aime c’est lorsqu’elle est faite maison, écrasée grossièrement et qu’il reste des petits morceaux de pommes de terre. Un côté rustique, authentique je j’ai voulu recréer ici en utilisant en plus un ingrédient qui change un peu et qui apporte une certaine valeur ajoutée : le lait de chèvre.

Ingrédients pour 2 personnes : Voir l’article

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