Pâtes au roquefort, noix et poires (gluten free et sans lait de vache)

Un mélange sucré-salé délicieux, la douceur de la poire atténue la force du roquefort et les noix apportent un peu de croquant.

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J’ai toujours aimé les tartines (et toasts) de roquefort agrémentées d’un morceau de poire et de cerneaux de noix. Je me suis donc dit que cela pourrait être intéressant de transposer ça avec les pâtes, et je n’ai vraiment pas été déçue du résultat.

Pour 2 à 3 personnes :

»»—> Pâtes sans gluten Barilla
»–› 20cl de crème de soja
»»—> 150g de roquefort
»–› Une poignée de noix
»»—> Une pincée d’ail en poudre

Pour la réalisation de cette sauce, rien de plus simple :

Coupez le fromage en morceaux, mettez-le dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
Ajoutez la crème et une pincée d’ail en poudre.
Coupez la poire en dés et les incorporez à la sauce au moment de servir ainsi que les cerneaux de noix

Voilà c’est prêt à être dégusté !

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comments

1 Commentaire

  1. mostacci
    27 mars 2015 / 15 h 07 min

    Miam!

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