Récemment la marque française bio Danival m’a mise au défi de réaliser une recette sucrée à base de miso. Je dois bien l’avouer c’est la première fois que je cuisine avec cette spécialité japonaise à base de soja. Une grande première pour moi donc, mais un challenge que j’ai apprécié relever. Mon choix s’est porté sur de gourmandes verrines composées…
Vous n’êtes pas sans ignorer que l’hiver nous sommes plus sensible aux virus et autres maux. Mais savez-vous Pourquoi cette saison est plus propice aux rhumes, grippes et autres épidémies ? Différents facteurs rentrent en compte, en voici quelques-uns :Le froid assèche la muqueuse nasale qui n’assure plus comme elle le devrait son rôle protecteur. Le système immunitaire est fragilisé,…
Si la lune est associée au féminin, le soleil est son pendant masculin. Il symbolise le pouvoir, l’autorité, la connaissance. Le soleil est également source de vie, l’astre de lumière associé au feu et à l’or. Il représente le divin. Il est souvent assimilé au lion, roi des animaux. Voyons un peu le symbolisme du soleil et ses représentations.
Simple à réaliser, la galette des Rois peut se décliner de multiples façons. En général j’y ajoute du chocolat comme dans cette recette postée, il y a quelques années. Pour varier de la traditionnelle galette à la frangipane, je suis partie cette fois sur un parfum fruits rouges qui apportent une petite touche acidulée. Pour gagner du temps je n’ai…
Cette année j’ai voulu tester une recette de gâteau des Rois en version sans gluten. Tradition provençale à la texture plus ou moins briochée et garnie de fruits confits, le gâteau des rois se déguste à l’occasion de l’Épiphanie. J’ai voulu faire simple et rapide et j’ai donc utilisé comme c’est souvent conseillé un mélange tout prêt de farine sans…
