Biscuits coco * gluten free, vegan

Inspirée par les biscuits à la noix de coco appelé congolais, voilà une version vegan et sans sucre ajouté.

Des biscuits au bon gout de banane et noix de coco sans sucre pour des petits déjeuners ou des gouters healthy. 

Rien de plus simple et de plus rapide que la réalisation de ces biscuits. 

 

Ingrédients
1 banane
50g de noix de coco râpée
3 cuillère à soupe de purée de coco
45g de flocons d’avoine
10g de farine de coco
1 cuillère à soupe de purée d’amande

 

Préchauffer le four à 180°

 

»» Écraser la banane.

»» Mélanger ensuite tous les ingrédients entre eux pour obtenir une préparation homogène.

»» Former des petits ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

»» Mettre au four une quinzaine de minutes.

 

 

Attention à leur consistance assez friable. Ne les enlever de la plaque qu’une fois qu’ils ont refroidi.

 

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