Gourmandises sucrées

Gourmandises sucrées, desserts, gouter, pâtisseries, biscuits, gâteaux …

Clafoutis aux fruits (sans gluten)

Il y a peu j’ai reçu des échantillons La Mandorle à tester (je vous parlais hier de la marque, ici) et j’ai eu l’envie de faire un gâteau avec leur lait d’amande. J’ai pensé au clafoutis car cela fait longtemps que je n’en ai pas fait et puis cela reste une recette assez rapide à faire et simple.
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Verrine fromage blanc, fraises et coulis de melon

Un dessert (ou goûter, voir même petit déjeuner) d’une grande simplicité, sain et très rapide à faire, que demander de plus ? L’été, les envies de fruits sont encore plus présentes, d’autant plus qu’avec la chaleur on a besoin de fraîcheur et de légèreté.
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Flankoeur, mon invention culinaire de la semaine. (gluten free)

Mi flan, mi cake avec un coeur fondant au chocolat, voilà comment je pourrais décrire ce dessert original.  Le nom peut vous paraître vraiment étrange alors je vais vous expliquer comment j’en suis arrivée à le baptiser ainsi : “flan”, et bien tout simplement pour flan, “k” pour la lettre présente dans le mot caKe et “oeur” pour le coeur…
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Tartelettes aux fraises sans gluten

Ah les fraises ! Une véritable histoire d’amour qui dure depuis des années, et pourtant je n’avais encore jamais tenté de les cuisiner en tartes. Voilà cette erreur réparée avec ces (jolies?) tartelettes sans gluten of course, et avec peu de lactose car j’ai utilisé un lait de vache dit “facile à digérer” qui en contient peu.
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Brownie sans gluten aux amandes effilées

Une recette forte en chocolat et fondante à souhait ! Dimanche dernier, jour de la Fête des Mères, je me suis mise en cuisine pour faire un dessert. Pas trop d’inspiration et peu de temps pour réaliser un gâteau compliqué. Je suis alors tombée sur une recette de brownie et je me suis dis pourquoi pas. Comme très souvent j’ai…
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