Gourmandises sucrées

Gourmandises sucrées, desserts, gouter, pâtisseries, biscuits, gâteaux …

Voilà une recette de banana bread sans gluten, sans lactose, sans beurre, presque sans sucre mais certainement pas sans goût.IMG_3791Très présent sur la toile en ce moment, le banana bread ou cake à la banane est un classique anglo-saxon, on le trouve beaucoup en Australie où il est un incontournable du petit déjeuner.
À l’origine cette recette était tiré d’une livre de cuisine américain publié pendant la Grande Dépression et destiné à apprendre aux femmes à cuisiner les restes et ici en l’occurrence à se servir des bananes trop mûres.
Il peut se décliner de différentes façons, avec ajouts d’autres fruits, de chocolat ou de noix en tout genre, ce qui permet de le revisiter à souhait afin de ne pas s’en lasser.

Pour le mien j’ai choisi d’y incorporer de la noisette et du chocolat pour le rendre encore plus gourmand.

Pour 4 à 6 personnes : Voir l’article

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