Tout le monde connait les fameuses endives au jambon à la béchamel, en voici une petite variante qui reprends les codes de la recette traditionnelle mais avec un sauce sans gluten ni lactose. Pour relever un peu le tout j’ai choisi d’utiliser du cumin ce qui donne une saveur un peu plus “exotique”. Pour deux personnes :
Il y a quelque temps de ça, je vous présentais une façon différente de manger le traditionnel melon-jambon cru. Aujourd’hui je vous parle d’une autre version de cette célèbre entrée estivale : le granité. La recette est vraiment très simple mais son originalité fait toujours son petit effet. Pour deux verrines :
Rien de tel qu’un bon smoothie pour bien démarrer la journée. Celui ci est composé de groseilles blanches et rouges, ainsi que de noires (appelées aussi cassis), de quelques framboises et d’une pêche pour contrebalancer un peu l’acidité des baies. J’ai choisi le lait de soja à la vanille pour apporter une saveur supplémentaire et j’ai ajouté un peu de sucre.…
Une tartelette au goût acidulé qui se marie très bien avec un temps ensoleillé … Un vrai petit plaisir d’été ! Il vous faut pour une dizaine de tartelettes (ou une grande pour 8 personnes) :