Il y a quelque temps de cela je vous parlais d’une manière simple et savoureuse de réaliser des frites allégées en matière grasse, aujourd’hui on reprend la même recette mais avec un légume de saison : le butternut.
Pour 4 personnes :
»»—> Un butternut
»–> 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
»»—> Sel de Guérande
»–> Herbes de Provence
Préchauffage du four 210°.
»» Coupez votre butternut et évidez la.
»» Faites des bâtonnets avec la chair.
»» Dans un saladier mélanger les frites ainsi découpées avec l’huile d’olive, les herbes de Provence et le sel.
»» Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposez les frites.
»» Enfournez pendant une vingtaines de minutes.
Ces frites constituent un accompagnement de saison idéales pour vos viandes par exemple.
