Un granola c’est délicieux, c’est sain et surtout ce n’est pas compliqué à faire. À partir de la base, flocons de céréales / fruits à coque / huile / épices / sucre, vous pourrez varier les plaisirs et changer de saveurs en fonction de vos envies.
J’ai opté pour des flocons d’avoine pour limiter le gluten, et pour le reste je suis restée très basique.
Pour les proportions à vous d’ajuster en fonction de la quantité souhaitée. Je vous met la liste des ingrédients que j’ai utilisé pour ce granola où j’ai fait je dois dire l’impasse sur les épices par choix.
Flocons d’avoine
Amandes grossièrement hâchées
Huile d’olive
Huile végétale
Sirop d’érable
Sirop d’agave
Miel
Noix de coco râpée
Extrait de vanille
Fleur de sel
Chocolat grossièrement hâché
»» Huilez une plaque allant au four, vous pouvez aussi la recouvrir de papier cuisson.
»» Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat.
»» Étalez sur la plaque et enfournez à 150°.
»» Bien surveiller le granola et le mélangez régulièrement.
»» Lorsque c’est bien coloré, doré à souhait, au bout d’environ une trentaine de minutes, sortir du four et laissez refroidir.
»» Ajoutez ensuite le chocolat et conservez le granola dans un récipient hermétique à température ambiante, il pourra ainsi se conserver environ un mois.
