Un peu de réconfort avec un clafoutis aux fruits vegan

En ce moment on a bien besoin de réconfort. Il faut dire que l’ambiance est plutôt anxiogène et la météo n’aide pas toujours. Alors un peu de douceur ne peut pas faire de mal, non ? Voici une version un peu allégé du clafoutis.  Sans gluten et vegan, cette recette peut ainsi convenir au plus grand nombre.   Ingrédients : …

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Le lichen scléreux, cette maladie qui fait partie de mon quotidien

Aujourd’hui je me lance, après des années d’hésitation, de peur, d’indécision. Je vais vous parler d’un sujet qui me tient à cœur mais qui n’est pas facile à aborder. Celui du lichen scléreux.Si je vous ai déjà écrit des articles sur mes soucis de santé comme avec la thyroïdite de Hashimoto, je ne l’ai jamais fait pour cette autre affection,…
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Gratin de céleri-rave et pommes de terre * Recette vegane

L’automne est bel et bien là et avec lui les légumes de saison font leur apparition. Je ne suis pas une grande fan de céleri-rave mais je me suis dit que ça ferait tout de même un plat interessant.  Ce n’est donc pas mon légume favori mais afin d’apporter plus de diversité dans nos assiettes, il est important de ne…
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Honjok de Francie Healey et Crystal Tai

J’avais envie de vous parler de ma dernière lecture aux Éditions Leduc. Honjok : le secret des coréens pour vivre heureux dans la solitude. Un ouvrage de développement personnel qui peut être un outil très interessant pour mieux vivre avec soi-même. La personne avec qui nous passons le plus de temps c’est bien entendu nous-même. Il donc est important d’avoir…
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Frites de radis noir, patate douce et pomme de terre au four

Pour changer des traditionnelles frites de pommes de terre, il est possible d’y ajouter des légumes et autres tubercules.Les possibilités sont vraiment variées, vous pouvez en faire aux carottes, panais, courgettes… J’ai opté ici pour des patates douces, du radis noir et parce qu’il m’en restait deux à finir, des pommes de terre.Je fais toujours mes frites au four, aussi…
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