Gratin de potimarron

Une nouvelle recette à base de potimarron, certainement la dernière avant l’automne prochain car je dois vous avouer qu’avec l’amoureux on en a tellement mangé qu’on sature un peu. Il va falloir trouver d’autres idées de repas à cuisiner et d’autres aliments pour faire varier un peu les plaisirs. En attendant je vous présente ce gratin pas très compliqué à…
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Gratin de chou-fleur (gluten free)

Le chou-fleur n’est pas forcément le légume le plus glamour qui soit mais il ne faut pas pour autant le délaisser. Il est peu calorique, facile à cuisiner, bref il peut s’avérer être un véritable allié, malheureusement il souffre d’une mauvaise image notamment en raison de la forte odeur qu’il dégage à la cuisson. Il existe une petite astuce pour diminuer cette…
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Gratin de semoule à la courge et au paté de campagne (gluten free)

Un petit gratin aux saveurs automnales. Pour expliquer le pourquoi du comment d’une telle recette, il faut la remettre dans le contexte. J’avais de la chair d’une courge destinée à finir en Jack O Lantern, je prévoyais de cuisiner de la semoule et il me restait du pâté de campagne périmé depuis la veille et que je préférais donc faire…
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