Muffins lentilles corail – courgettes (gluten free)
Courgettes, lentilles corail, flocons d’avoine, gruyère, épices … Une petite invention culinaire pas du tout déplaisante.
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Muffins de lentilles corail (gluten free)
Des muffins salés qui sortent un peu de l’ordinaire. Une façon originale de manger des lentilles corail, ces muffins sont parfaits en entrée ou pour accompagner une salade, une viande grillée… Le cumin peut être remplacé par une autre épice, le tout étant de relever un peu le goût parfois un peu fade et légèrement sucré de ces lentilles. Pour…
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Purée de lentilles corail au lait de coco (gluten & lactose …
Les lentilles corail sont vraiment très bien à cuisiner, elles peuvent se manger de différentes façons, sont digestes, cuisent rapidement et ont moins de calories que leurs cousines vertes, de sacrés arguments en sa faveur. Le temps n’étant pas des plus clément hier, j’ai eu envie de délaisser les salades et autres plats froids. Pour varier un peu j’ai décidé…
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