Flankoeur, mon invention culinaire de la semaine. (gluten free)

Mi flan, mi cake avec un coeur fondant au chocolat, voilà comment je pourrais décrire ce dessert original.  Le nom peut vous paraître vraiment étrange alors je vais vous expliquer comment j’en suis arrivée à le baptiser ainsi : “flan”, et bien tout simplement pour flan, “k” pour la lettre présente dans le mot caKe et “oeur” pour le coeur…
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Flan aux courgettes léger et sans gluten

Rapide à faire, bon et léger, il accompagnera parfaitement une salade ou une viande pour un repas complet et équilibré.Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
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Brownie sans gluten aux amandes effilées

Une recette forte en chocolat et fondante à souhait ! Dimanche dernier, jour de la Fête des Mères, je me suis mise en cuisine pour faire un dessert. Pas trop d’inspiration et peu de temps pour réaliser un gâteau compliqué. Je suis alors tombée sur une recette de brownie et je me suis dis pourquoi pas. Comme très souvent j’ai…
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Gâteau fraises-chocolat (sans gluten ni lactose)

Une recette hyper gourmande est aujourd’hui en ligne. Une sorte de fraisier revisité avec en plus du chocolat. Ce gâteau prend un peu de temps à faire mais le résultat est plutôt sympa, du coup ça vaut bien quelques petites heures en cuisine.
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Muffins à la viande sans gluten ni lactose

Idéal pour accompagne une salade et avoir ainsi un repas complet et équilibré. Le printemps me donne des  envies de tartelettes, cakes et muffins salés qui sont parfaits pour les piques niques ou les apéros.
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